Pink Eyed White ist die Farbe der typischen "Weißen Maus" und vieler klassischer Laborstämme. Verantwortlich dafür die die Albinomutation. Sie maskiert alle anderen Mutationen. Eine PEW kann also reinerbig auf rezessive, aber auch spalterbig auf dominante Mutationen anderer Loci, sein ohne das ihr Erscheinungsbild verändert wird. Es bleibt eine vollständig unpigmentierte Maus mit roten Augen und weißem Fell.

In Kombination mit Satin werden Pink Eyed White auch als Pink Eyed Ivory bezeichnet.

PEW wird gerne als Showmaus gezüchtet. Züchterisch hat sie den Vorteil, dass man nicht auf die Farbausprägung achten muss und sich voll auf den Typ konzentrieren kann.